Крупы

Все они одинаково вкусны и полезны. Кроме цвета, есть небольшое различие в плотности оболочки: красная и черная киноа обладает более плотным покрытием, и, как следствие, требует более длительной варки по сравнению с белой киноа, а вареная оболочка готовой крупы цветных разновидностей немного хрустит - ощущения необычные, но довольно приятные. Более плотная оболочка, это ничто иное, как дополнительное количество клетчатки, а это большой плюс! Киноа отличается достаточно высоким содержанием белка и незаменимых аминокислот, насытит организм полезной клетчаткой, правильными жирами и микроэлементами. Прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей и может использоваться для фарширования перца, томатов, кабачков.

Чечевица — растение бобовое, а значит, в ней много белка (от 25 до 35% на массу), что делает ее особо привлекательной для тех, кто ограничивает себя в мясе и молочных продуктах — вегетарианцев, постящихся. Кроме того, чечевица экологична — она не накапливает в себе нитратов, токсичных элементов, радионуклидов.

Прекрасно подходит для приготовления плова. Плов, приготовленный из риса получается воздушным и рассыпчатым. Индийский рис Тамаша Басмати пропаренный длиннозерный Ароматный.

 Это рис первосортного качества, собранный с рисовых плантаций Пенджаба в подножиях Гималаев Индии, является экологически чистым продуктом, обладает превосходным ароматом и экзотическим вкусом. "TaMashAee" с индийского переводится как "ароматный". Относится к Премиум классу риса, который известен как Басмати. Рис Басмати TaMashAee – является самым длинным в мире видом риса проведенным через пар, быстро готовится, не слипается, при варке рис увеличивается в 3 раза и длина зерен достигает 14 мм. Прекрасно подходит для приготовления плова. Плов приготовленный из риса Miad Tamashee получается воздушным и рассыпчатым.

Булгур - это крупа, которую делают из твердых сортов пшеницы. Зерно пшеницы обрабатывают кипятком, сушат на солнце и дробят на мелкие кусочки.

Кунжутным семенем можно заправлять салаты и мясо, добавлять в тесто и украшать сдобу. Восточная кухня более разнообразна и он занимает здесь особое место: в такие десерты, как халва или козинаки обязательно включают кунжут.

Кунжутным семенем можно заправлять салаты и мясо, добавлять в тесто и украшать сдобу. Восточная кухня более разнообразна и он занимает здесь особое место: в такие десерты, как халва или козинаки обязательно включают кунжут.

Нут является одной из древнейших культур, произрастающих на нашей планете. Данное бобовое растение считается неким символом восточной кухни, где на его основе готовят вкуснейшие национальные блюда.